• Автор:

    77moroz
  • Добавлено:

    9-02-2018, 23:36
  • Комментариев:

    0
  • Просмотров:

    50

Чем вкуснее блюдо – тем меньше времени на готовку


Вот какая мечта у любой хозяйки – и у плиты не торчать часами, и чтобы семья была вкусно и питательно накормлена. Но далеко не все знают, как этого добиться. Возьмем известные кулинарные рецепты прошлого века. Блюда готовились по 3-4 часа, некоторые – целых 8 часов. Такое расточительство по отношению к собственному времени домохозяйки прошлого считали нормой.
Подробнее
  • Автор:

    77moroz
  • Добавлено:

    24-01-2018, 19:14
  • Комментариев:

    0
  • Просмотров:

    80

Шашлык в корейском исполнении


Неожиданный маринад для шашлыка из Кореи, где любят чуть сладковатое мясо. Свинина получается сочной, со свежими яблочными нотками и едва уловимым привкусом Азии. Она совершенно не похожа на всем нам хорошо знакомый кавказский шашлык.
Подробнее
  • Автор:

    77moroz
  • Добавлено:

    23-01-2018, 06:24
  • Комментариев:

    0
  • Просмотров:

    84

Шашлык из говядины с нашарабом и аджикой


Кто сказал, что в маринаде для шашлыка надо класть лишь репчатый лук с черным перцем? Наоборот, маринад должен быть выразительным и ярким. Откройте холодильник, ингредиенты для этого маринада наверняка уже стоят на дверце. Достаньте баночку с кавказкой аджикой и бутылочку нашараба. Смешайте, залейте маринадом говядину и через несколько часов можете угощать соседей смелым и островатым шашлыком. Он прекрасно сочетается с хорошим светлым пивом.
Подробнее
  • Автор:

    77moroz
  • Добавлено:

    23-01-2018, 06:07
  • Комментариев:

    0
  • Просмотров:

    74

Дип из белой фасоли с петрушкой


У вас получится отличная по своей простоте и универсальности субстанция. Блюдо можно подавать как дип с овощами, или использовать в качестве соуса к какой-нибудь свинине или мазать утром на запечённый в тостере хлеб. Такая намазка особенно хороша в пост, она сытная и полезная. По времени — 10 минут, нужно всего-то открыть консервную банку и измельчить ингредиенты в кухонном процессоре. По-моему, проще рецепта человечество еще просто не создало. Берите на вооружение!
Подробнее
  • Автор:

    77moroz
  • Добавлено:

    23-01-2018, 05:58
  • Комментариев:

    0
  • Просмотров:

    70

Американский маринад на томатном соке


Это густой и плотный маринад, похожую на свежую гуашь, которой так любят рисовать школьники. Благодаря томатному соку готовый шашлык получается с красноватым оттенком, напоминающим мясо, что продается в магазине на специальных витринах (возможно, вы обращали внимание, что там вмонтированы красные лампы). К такому полнотелому мясо отлично подходит красное вино или густое темное пиво.
Подробнее
  • Автор:

    77moroz
  • Добавлено:

    22-01-2018, 21:28
  • Комментариев:

    0
  • Просмотров:

    72

Армянский маринад на гранатовом соке


Только гранатовый сок столь талантливо умеет обращаться с жирной бараниной. Он весь удар берет на себя, делая мясо задорным и свежим. Привкуса жира вы даже не почувствуете! Так мясо испокон веков маринуют армяне, а они, как мы знаем, в шашлыках разбираются блестяще!
Подробнее
  • Автор:

    77moroz
  • Добавлено:

    22-01-2018, 21:23
  • Комментариев:

    0
  • Просмотров:

    98

Куриные крылышки с остро-имбирным соусом


Отличная закуска для мужской вечеринки. Хорошее пиво, чемпионат мира по футболу или Уимблдонский турнир, кому что нравится. Главное, что крылышки эти острые, выразительные, хрустящие снаружи и нежные и сочные внутри. Вы не сможете остановиться, даже если вы, извините, девушка и ничего не смыслите в футболе. Попробуйте! Крылышки жарятся во фритюре, но впитывают совсем чуть-чуть масла. У соуса корейские мотивы, однако я вместо корейской острой пасты чили предлагаю класть кавказскую густую аджику из красного перца. Сколько раз я ни ел это блюдо, всегда просили добавки.
Подробнее
  • Автор:

    77moroz
  • Добавлено:

    5-01-2018, 07:47
  • Комментариев:

    0
  • Просмотров:

    81

Готовим борщ традиционный украинский


Всегда готовя супы-борщи, рачительные люди приступают к данному действию с бульона. Опускаем наше мясо в холодную воду, солим. Готовим приблизительно 2 часа. Через 2 часа добавляем туда свеклу, потертую на средней на терке (свеклу, нужно брать “борщовую”, этот вид ярко выражен, белый с красным развод внутри при нарезке). Добавляем в варево луковицу, как только свёкла посветлеет. Готовим дополнительно двадцать минут.
Подробнее
  • Автор:

    77moroz
  • Добавлено:

    5-01-2018, 07:42
  • Комментариев:

    0
  • Просмотров:

    77

Готовим “царский” омлет


Нарезаем лук не очень крупно, отвариваем грибы, соломкой потоньше шинкуем перец (болгарский), смешиваем и обжариваем то что приготовили из ингредиентов в масле (сливочном). Кипятком ошпариваем томаты и очищаем от кожицы, далее нарубаем помидоры, и вот если уже грибы с перцем и луком будут в полуготовности, закидываем туда очищенные томаты. Перчим, солим (по вкусу) и немного потушим, для того чтоб с томатов пошел сок.
Подробнее
  • Автор:

    77moroz
  • Добавлено:

    22-12-2017, 11:34
  • Комментариев:

    0
  • Просмотров:

    73

Зачем производить сортировку овощей?


Скармливать грязные корнеплоды, такие как свёкла, картофель или морковь, даже поросятам, не рекомендуется. А помыть, рассортировать и очистить вручную – дело трудоемкое, хлопотное и требующее немало времени. Как же очистить картофель и перебрать его, если речь идет не об одном-двух кг? Чтобы решить эту хозяйственную задачу, на помощь приходит техника: с помощью простых приспособлений проблемы решаются легко и просто.
Подробнее