• Автор:

    77moroz
  • Добавлено:

    24-05-2018, 19:10
  • Комментариев:

    0
  • Просмотров:

    336

Что это такое и какие бывают пищевые добавки


Красители (например, тартразин). Желтый пищевой краситель, очевидно, способствует выделению гистамина, таким образом обостряя симптомы аллергии. Фактически эта аллергия встречается примерно у одного человека из тысячи. Пищевые красители входят в состав фруктовых соков, безалкогольных напитков, растительных масел для жарки, а также сладостей. Тартразин и продукты, богатые гистамином (например, рыба, определенные сорта сыров, мясные консервы и некоторые алкогольные напитки), могут вызвать чихание, приливы крови, насморк, головные боли и стерторозное дыхание.
Подробнее
  • Автор:

    77moroz
  • Добавлено:

    20-04-2018, 19:58
  • Комментариев:

    0
  • Просмотров:

    70

Мармелад и его полезные свойства


Бытует мнение, что мармелад изобрели как способ сохранения урожая, для этого плоды, соки ягод и фруктов уваривали до их максимального сгущения. Это сгущение происходит благодаря содержанию в плодах пектина, однако не все фрукты содержат это особенное вещество. Айва, яблоки, абрикосы и цитрусы при варке образуют массу, которая при охлаждении застывает и твердеет. Также пектины получают из арбузов, сахарной свеклы, водорослей.
Подробнее
  • Автор:

    77moroz
  • Добавлено:

    4-04-2018, 23:15
  • Комментариев:

    0
  • Просмотров:

    107

Огуречный суп


Для начала давай те почистим хорошо почки от мочеточников. Затем вымачиваем их в уксусной воде (несколько раз нужно будет поменять воду). После подготовки почек нужно будет высушить, ну или протереть полотенцем.
Берем говядину и нарезаем не большими брусочками, главное поперек волокон, и не много нужно будет их отбить.
Подробнее
  • Автор:

    77moroz
  • Добавлено:

    17-03-2018, 23:53
  • Комментариев:

    0
  • Просмотров:

    136

Грибной суп с кабачками


Для начала берем картошку и морковь, моем, чистим и нарезаем кубиками. Кабачки моем разрезаем вдоль, удаляем все семена и нарезаем кубиками. Берем лук, очищаем его от кожуры и нарезаем полукольцами. Помидор моем, и нарезаем его тонкими ломтиками. Грибы промываем и режем не сильно мелкими кусочками.
Подробнее
  • Автор:

    77moroz
  • Добавлено:

    8-03-2018, 13:44
  • Комментариев:

    0
  • Просмотров:

    123

Что подарить любимой?


На самом деле женщинам для счастья надо немного – чтобы близкие не болели, дети не безобразничали, начальство не доставало и чтобы утром не приходилось вылезать из теплой постели, идти на кухню и готовить завтрак.
Поэтому мужчинам хотя бы пару раз в год – на день рождения жены и на 8 марта следует взять на себя обязанности семейного шеф-повара.
Подробнее
  • Автор:

    77moroz
  • Добавлено:

    22-02-2018, 18:56
  • Комментариев:

    0
  • Просмотров:

    128

Роллы на дом


Сегодня многие мужчины умеют готовить. По телевидению то и дело показывают передачи, где кулинарными секретами с хозяйками делится исключительно сильная половина человечества.
Однако, что ни говори, а основная масса мужчин считают кухню чужой территорией, а готовку – чисто женским занятием.
Подробнее
  • Автор:

    77moroz
  • Добавлено:

    9-02-2018, 23:36
  • Комментариев:

    0
  • Просмотров:

    142

Чем вкуснее блюдо – тем меньше времени на готовку


Вот какая мечта у любой хозяйки – и у плиты не торчать часами, и чтобы семья была вкусно и питательно накормлена. Но далеко не все знают, как этого добиться. Возьмем известные кулинарные рецепты прошлого века. Блюда готовились по 3-4 часа, некоторые – целых 8 часов. Такое расточительство по отношению к собственному времени домохозяйки прошлого считали нормой.
Подробнее
  • Автор:

    77moroz
  • Добавлено:

    24-01-2018, 19:18
  • Комментариев:

    0
  • Просмотров:

    160

7 шагов к идеальному стейку


Обсушите мясо бумажным полотенцем, иначе первые секунды мясо будет вариться и не покроется румяной корочкой. Это очень важный прием, ведь на сковороде поверхность мяса быстро нагреется, а холодному центру понадобиться намного больше времени, чтобы прогреться. Пока центр будет нагреваться, внешняя поверхность станет безнадежно сухой.
Подробнее
  • Автор:

    77moroz
  • Добавлено:

    24-01-2018, 19:14
  • Комментариев:

    0
  • Просмотров:

    173

Шашлык в корейском исполнении


Неожиданный маринад для шашлыка из Кореи, где любят чуть сладковатое мясо. Свинина получается сочной, со свежими яблочными нотками и едва уловимым привкусом Азии. Она совершенно не похожа на всем нам хорошо знакомый кавказский шашлык.
Подробнее
  • Автор:

    77moroz
  • Добавлено:

    23-01-2018, 06:24
  • Комментариев:

    0
  • Просмотров:

    199

Шашлык из говядины с нашарабом и аджикой


Кто сказал, что в маринаде для шашлыка надо класть лишь репчатый лук с черным перцем? Наоборот, маринад должен быть выразительным и ярким. Откройте холодильник, ингредиенты для этого маринада наверняка уже стоят на дверце. Достаньте баночку с кавказкой аджикой и бутылочку нашараба. Смешайте, залейте маринадом говядину и через несколько часов можете угощать соседей смелым и островатым шашлыком. Он прекрасно сочетается с хорошим светлым пивом.
Подробнее