• Автор:

    77moroz
  • Добавлено:

    4-04-2018, 23:15
  • Комментариев:

    0
  • Просмотров:

    106

Огуречный суп


Давайте сегодня приготовим огуречный суп, но это не означает, что он будет овощной...
Нам понадобиться:
1) 2 л воды;
2) 200 г говяжьих почек;
3) 50 г сметанны;
4) 2 соленых огурца;
5) 3 картофелины;
6) 1 луковица репчатого лука;
7) 1 морковка;
8) 1 ст ложка жира (можно использовать растительное масло);
9) Специи по вкусу.

Ну теперь начнем готовить:

Для начала давай те почистим хорошо почки от мочеточников. Затем вымачиваем их в уксусной воде (несколько раз нужно будет поменять воду). После подготовки почек нужно будет высушить, ну или протереть полотенцем.

Берем говядину и нарезаем не большими брусочками, главное поперек волокон, и не много нужно будет их отбить.

Берем наши почки и говядину кладем в сковородку не много нагретую с жиром (ну или маслом) и обжариваем до коричневой корочки, после того как появиться корочка нужно будет сложить все, то что мы жарили в кастрюльку залить водой проварить, добавить соль и специи и поставить тушиться на не большой огонь под крышкой.

Берем морковку и лук очищаем ее от кожицы, и натираем морковь на крупной терке(можно так же нарезать кубиками кому как нравиться), а лук нарезаем, и обжариваем ее на сковородке на жиру(ну или на подсолнечном масле). Потом добавляем к морковке лук и обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета.

Все это добавляем к мясу и почкам, заливаем кипятком до консистенции супа. В это время чистим картофель, нарезаем не большими кусочками, и тоже добавляем к мясу.

Не за долго до готовности, а варим мы до готовности картофеля, нужно почистить огурец и порезать его мелко и добавить в суп.
При подаче можно добавить сметану и посыпать зеленью.
Вернуться
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Добавление комментария

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

лучший сайт где можно скачать шаблоны для dle 11.2 бесплатно